După sărbătorile de Paște, multe gospodării se găsesc cu un surplus de ouă fierte. Iată ce să faci cu ele!

În loc să le arunci sau să le consumi pe toate numai în salate, iată câteva idei creative și simple de rețete pentru a le valorifica eficient și delicios.

1. Salată de ou cu avocado

Transformă ouăle fierte într-o salată sănătoasă și revigorantă. Amestecă ouăle tăiate cuburi cu avocado zdrobit, ceapă roșie fină, puțină zeamă de lămâie, sare și piper. Această salată poate fi servită pe pâine prăjită integrală sau ca umplutură pentru roșii sau ardei.

2. Sandwich-uri cu pastă de ou

Fă o pastă din ouăle fierte tăiate mărunt, amestecate cu maioneză, muștar, sare, piper și puțin pătrunjel tocat. Pune pasta pe pâine cu cereale integrale, adaugă frunze de salată și felii de roșii pentru un prânz rapid și satisfăcător.

3. Ouă "Deviled"

Ouăle deviled sunt întotdeauna o opțiune populară. Taie ouăle pe jumătate pe lungime, scoate gălbenușurile și amestecă-le cu maioneză, muștar, puțină sare și paprika. Umple albușurile cu acest amestec și presară deasupra puțin piment pentru un pic de picant.

4. Tartine cu ou și sardine

Pentru un mic dejun sățios, unge o felie de pâine integrală cu unt, adaugă felii de ou fiert și sardine. Poți adăuga și puțină ceapă verde sau mărar pentru mai multă aromă.

5. Salată Nicoise

Această salată clasică franceză este o modalitate minunată de a folosi ouăle rămase. Combină ouăle tăiate felii cu salată verde, roșii cherry, fasole verde fiartă, măsline negre, anșoa și ton pentru o masă completă și echilibrată.

6. Quiche cu ouă fierte

Taie ouăle fierte în cuburi și adaugă-le într-un quiche cu brânză, spanac și ciuperci. Bate câteva ouă crude cu smântână și turna amestecul peste ingredientele din tava de quiche pentru a obține o cină delicioasă și reconfortantă.

7. Salată de cartofi cu ouă

Pentru o variantă mai consistentă a salatei de cartofi, adaugă ouă fierte tăiate cubulețe, ceapă, mărar și un dressing simplu din maioneză și muștar. Este o opțiune excelentă pentru picnicuri sau ca garnitură la grătar.

8. Ouă în sos de roșii

Taie ouăle în jumătăți și adaugă-le într-un sos de roșii cu usturoi, ceapă și ierburi aromatice. Servește cu pâine prăjită pentru a absorbi deliciosul sos.

Folosind aceste idei, ouăle rămase după Paște nu doar că nu se vor irosi, dar vor aduce și varietate meniului tău zilnic. Aceste rețete transformă ingredientele simple în mese atrăgătoare și gustoase, perfecte pentru orice moment al zilei.