Vitamina K este denumirea grupului de vitamine liposolubile necesare pentru coagularea normala a sangelui si sinteza proteinelor din plasma, oase si rinichi. Principalele forme sunt filochinona sau fitomenadiona (K1) si forma bacteriala menachinona (K2).

Vitamina K este denumirea grupului de vitamine liposolubile necesare pentru coagularea normala a sangelui si sinteza proteinelor din plasma, oase si rinichi. Principalele forme sunt filochinona sau fitomenadiona (K1) si forma bacteriala menachinona (K2).

Rolul vitaminei K

Vitamina K este necesara in sinteza proteinelor solicitate pentru coagularea sangelui. Prin sinteza proteinei osteocalcina, vitamina K participa la calcifierea sistemului osos si a tesuturilor si previne calcifierea arterelor si a altor tesuturi moi (o consecinta a procesului de imbatranire).

Necesarul zilnic

Vitamina K2 este produsa in general de o bacterie din intestin, iar deficientele cauzate de alimentatie sunt extrem de rare (in afara cazurilor in care intestinele sunt serios afectate). Nu exista un necesar zilnic recomandat pentru adulti, iar doza zilnica sugerata este de 75 g.

Surse de vitamina K
Produse vegetale: Spanac, salata verde, varza creata, varza, conopida, tarate de grau,
cereale, anumite fructe
Produse animale: Maruntaie, carne, lactate si oua