Mod de preparare

Pune ardeii capia într-o tigaie unsă cu o lingură cu ulei şi lasă-i pe foc să se rumenească şi se înmoaie puţin. Apoi scoate-i şi pune în tigaie două linguri de ulei şi căleşte ceapa. Adaugă ciupercile tăiate foarte mărunt. Se lasă 15 minute pe foc şi apoi se adaugă mugurii de pin, puţin fărâmiţaţi, şi orezul.
Se lasă încă 5 minute pe foc, se adaugă sare, piper şi mărar şi se umplu ardeii, apoi pune-i într-un vas de cuptor. Pune roşiile, restul de ulei şi borşul şi lasă mâncarea la cuptor timp de 30 de minute.
La sfârşit, presară  mărarul tocat peste ardei.