Salată de ţelină cu maioneză din avocado
Ingrediente
3 rădăcini medii de ţelină;
rondele de măsline negre;
câteva seminţe de rodie;
1 avocado copt bine;
ulei de măsline presat la rece;
puţin muştar;
zeamă de lămâie;
sare;
piper;
pătrunjel proaspăt;
nuci zdrobită.
Mod de preparare
1. Curăţă rădăcinile de ţelină şi răzuieşte-le.
2. Prepară maioneza pisând bine cu furculiţa fructul de avocado şi amestecându-l cu ulei de măsline, zeamă de lămâie şi muştar.
3. Amestecă ţelina răzuită cu maioneza prosapătă din avocado, măslinele, rodia şi condimentează după gust cu sare, piper, nuci şi frunze de pătrunjel.
