Mod de preparare

Se pune faina intr-un vas ,incalzim apa sa fie calduta asa ca de vara si punem drojdia intr-un castron,sare si turnam apa peste drojdie cand se inmoaie drojdia o turnam peste faina si facem un aluat potrivit de tare,punem un prosop peste vas,facem semnul crucii si lasam sa creasca aluatul macar jumatate de ora ,apoi presuram pe masa faina si facem turte pe care le coacem pe o tabla foarte groasa pusa pe ochiul aragazului sau intr-un ceaun.Sunt extrem de gustoase,sunt o masa pentru postul care sta sa inceapa,pot fi mancate simplu fara nimic sau pot inlocui painea la masa.Bunica le cocea pe plita sobei.