Tartă fără coacere cu mascarpone, ciocolată albă şi gem de afine
Ingrediente
Pentru blat
300 de grame de biscuiţi digestivi
60 de grame de unt topit
Pentru cremă
400 de grame de mascarpone
60 de grame de ciocolată albă topită
4-5 linguri cu gem de afine de calitate
Pentru ornat
4-5 linguri cu gem de afine
2 linguri cu seminţe de chia (opţional)
afine proaspete
Mod de preparare
Biscuiţii se fărâmiţează, se amestecă cu untul şi se presează în forma pentru tort.
Pentru a prepara crema albă se freacă mascarpone ciocolata albă topită şi gemul de afine. Se toarnă crema peste blat şi se lasă la frigider pentru a se întări.
Se poate orna cu afine proaspete sau cu gem de afine amestecat cu seminţe de chia pentru a obţine o glazură.
