Adepta unui stil alimentar raw vegan in proportie de 70%, Carmen Negoita le propune celor care isi doresc sa tina post saptamana aceasta o serie de retete delicioase, nepreparate la foc, ce sunt nu doar sanatoase si prietene cu silueta, dar respecta si regulile postului alimentar.

Astfel, de luni pana sambata inclusiv, Carmen Negoita a intocmit un meniu zilnic satios si extrem de delicios, pe care, cu ingredientele necesare, oricine il poate realiza acasa.

„Am realizat un meniu delicios si sanatos pentru fiecare zi a saptamanii. Prietenii mei de la Rawyal il urmeaza deja de saptamana trecuta. Meniul difera de la o zi la alta, astfel ca devine o adevarata bucurie sa astepti urmatoarea masa a zilei.

L-am gandit astfel:

Green Monday               

Mic dejun:

In prima ora bem doua pahare de apa pe stomacul gol. Dupa o jumate de ora, bem un green smothie.

Completam cu 150 de grame de branza de caju, 50 de grame de crackers  realizati din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere.


Pranz:

Spaghete din dovlecei cu avocado si sos pesto (200 gr, fara a fi gatite pe foc)

Patratica de menta cu ciocolata, spirulina si canepa


Cina                     

Supa de spanac - 250 gr



Exotic Tuesday

Mic dejun

Milkshake energizant - 500 ml din banana, curmale, caju, vanilie, scortisoara, maca, lucuma.

Baton energizant din caju, curmale, seminte de floarea soarelui, merisoare, goji, fulgi de ovaz, tarate psyllium.

                    

Pranz

Supa din bureti de fag - 200 gr    

 

Cina                     

Salata tabule 100 gr (rosii cu patrunjel)

Guacamole 150 gr

Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).

               

Orange Wednesday     

 

Mic dejun

Smothie de ananas 500 ml

Salata de cruditati 150 gr

 

Pranz                   

Supa de cocos 250 gr                    

Hamburger cu "cartofi prajiti" din gulie - 200 gr

 

Cina

Salata verde 250 gr                             

 

Red Thursday   

Mic dejun

Limonada cu menta, ghimbir si goji 500 ml

Pasta de masline kalamata 150 gr                           

Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).        

        

Pranz

Spaghete cu sos de rosii 200 gr

Tort Choco Cunchy

 

Cina

Salata verde 200 gr                        

                

Happy Friday   

 

Mic dejun

Pasta de patrunjel 150 gr                           

Crackers 50 gr (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).        

Cupcake cu fructe de padure

 

Pranz

Supa de mazare 250 gr

Lasagna 200 gr

 

Cina

Salata de ciuperci 250 gr                              

                               

                                               

Sambata

 

Mic dejun          

Branza de caju 100 gr    

Crackers (din fulgi de ovaz, fulgi de hrisca, susan, tarate psyllium, mac, ulei de masline, oregano, miere).

 

Pranz

Pizza raw vegana

Patratica de ciocolata

 

Cina                     

Protein Salad 200 gr                      
 

De cativa ani incoace consum din ce in ce mai putina carne si produse de origine animala. In prezent, cam 70% din alimentatia mea zilnica presupune produse vegane. M-am documentat insa mult pentru a intelege acest stil de viata, pentru a sti ce alimente sunt benefice si mai ales in ce combinatii. In plus, am invatat si am experimentat noi si noi retete care sa fie nu doar sanatoase, ci si gustoase. Raw vegan, sau raw gourmet, asa cum avem noi la Rawyal, inseamna tranzitia de la mancarea nesanatoasa, gustoasa din pricina aditivilor si a potentatorilor de arome, la mancare verde, naturala, cruda, direct din natura. Asta nu inseamna doar legume si fructe, ci o serie de alimente naturale care, imbinate, si preparate la rece, sunt delicioase si, pentru ca nu le preparam la foc, la temperaturi inalte, isi pastreaza toti nutrientii de care are nevoie organismul. Tranzitia de la stilul alimentar ce abunda in carne si produse de origine animala la cel vegan este bine sa se faca treptat. Asa am procedat si eu, timp in care am descoperit ce anume ii face bine organismului meu. I-am ascultat dorintele, neplacerile si, in timp, am ajuns la un echilibru ideal.

Preparatele raw sunt foarte gustoase si satioase. Spre exemplu, in loc sa mananc dimineata mezeluri, branzeturi si tot felul de alimente grele, pot consuma o singura felie de tort raw care este atat de satioasa incat imi ajunge pana spre dupa-amiaza. Are toate ingredientele de care organismul are nevoie.

In plus, pentru ca fac mult sport, consum smoothie-uri cu superalimente si salate proteice care imi dau energia necesara pentru a face efort. Superalimentele inseamna spirulina, maca, kale, clorela, cele care alcalinizeaza organismul si intensifica arderile sau limonada Rawyal din lime, lamaie, kiwi, menta si ghimbir”, declara Carmen Negoita.

Foto: Rawyal.ro