Dulceata de pepene verde (bulgareasca)
Mod de preparare
Pentru cele care puneti din cand in cand dulceturi sau gemuri pentru iarna, va recomandam o reteta utila pentru camara dumneavoastra.
Pepeni verzi, foarte copti
Se spala, se dau in doua si se scoate miezul. Se pun la fiert intr-un cazan mare si se scad pana cand ajung un bulion gros. Se lasa sa se raceasca, se scot cu grija din cazan, lasand samburii pe fund, si se toarna in sticle cu gura mai larga. Sticlele se smolesc si se tin la rece in camara. Se mananca cu paine in zilele de post sau se pune deasupra placintei cu branza.
se pune doar partea alba de la coaja; se da la o parte miezul rosu si coaja verde, ramane doar partea alba de la coaja; se da pe razatoare; 1kg de zahar la 1 kg de fruct
ce anume se pune la fiert sau se pot pune si coaja razuita si miezu