Dovlecelul este o leguma traditionala in bucataria romaneasca, dar si in cea internationala. Si este normal sa fie asa, datorita calitatilor lui nutritive deosebite. Recomandat copiilor, dar si celor cu probleme digestive, dovlecelul are putine calorii (sub 15 de kcal la 100 grame).

Dovlecelul este o leguma traditionala in bucataria romaneasca, dar si in cea internationala. Si este normal sa fie asa, datorita calitatilor lui nutritive deosebite. Recomandat copiilor, dar si celor cu probleme digestive, dovlecelul are putine calorii (sub 15 de kcal la 100 grame).

Contine potasiu, magneziu, hidrati de carbon, fosfor si vitaminele A, C si E. Continutul ridicat de magneziu il recomanda celor cu probleme cardiace, pentru ca reduce riscul de infarct si accident vascular cerebral. Scade tensiunea arteriala, poate preveni cancerul de colon si are efect antiinflamator.

Una peste alta o bogatie de leguma de care trebuie sa profiti din plin. Si inca un amanunt, aroma dovlecelului merge excelent cu cimbru sau busuioc. Toate retetele au ingrediente pentru patru portii.

   Supa de dovlecel

   Salata de dovlecei

   Paste cu dovlecel, pui si parmezan

   Chec cu dovlecei si ciocolata