Ficatei de pui in sos de rosii
Ingrediente
500 gr ficatei de pui, 60 ml ulei, 200 ml lapte, 20 ml vin alb sec, 1 ceapa, 100 ml bulion, 5 catei de usturoi zdrobiti, piper si sare dupa gust. Decor: 1/2 legatura de patrunjel verde .
Mod de preparare
Ficateii se spala , se curata de pielite si se pun in lapte rece pentru 30 min. Ceapa se taie marunt , o calim apoi adaugam ficateii de pui si lasam sa se prajeasca bine pe ambele parti. Se adauga bulionul, vinul, usturoiul si 50 ml apa calda , se lasa sa fiarba la foc mic pana scade sosul. Cand mancarea este gata se adauga sare si piper dupa gust. Se presara patrunjelul taiat marunt iar dupa preferinta se poate adauga si usturoi zdrobit. Se servesc alaturi de mamaliguta. Pofta Buna!
