Gazpacho cu portocala
Ingrediente
2 rosii, un castravete potrivit, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ceapa rosie, un catel de usturoi, 2 felii de portocala, 1/2 lingurita de chimen, busuioc uscat si proaspat, sare, piper, crutoane, 4 linguri de ulei de masline, o lingurita de otet balsamic.
Mod de preparare
Gazpacho sau supa rece de rosii Se pun intr-un blender sau intr-un robot rosiile, castravetele, ardeiul gras, usturoiul, ceapa, busuiocul uscat, chimenul, sare, piper, otet, ulei de masline si feliile de portocale curatate de pielita alba si se mixeaza. Se pune supa in farfurie sau castron si se orneaza cu frunze proaspete de busuioc. Se pun cateva picaturi de ulei de masline si se serveste rece cu crutoane.
