Mod de preparare

Într-un mojar, pisează cimbrul, seminţele de chimen, oregano, usturoiul şi sarea.
Adaugă uleiul de măsline şi zeama de lămâie, amestecă, apoi unge fiecare bucată de carne cu acesta.
Bucăţile de carne pot sta la marinat de la cinci minute, până la 8 ore, în funcţie de preferinţele tale.
Prăjeşte apoi bucăţile de carne într-o tigaie, în funcţie de preferinţe.
Lasă-le să se răcească timp de 5 minute, pentru că astfel vor deveni mai suculente.