Paste cu smantana si sparanghel
Ingrediente
-1 legatura de sparanghel -1/3 cana ceapa -2 catei de usturoi -1 lingura ulei de masline -1/4 cana parmesan ras -1 cana smantana -sare si piper -500 grame paste Pentru servire: -piper -coaja de lamaie -parmesan ras
Mod de preparare
Se taie capetele sparanghelului, apoi se fierbe in apa sarata timp de 5 minute. Se incinta uleiul intr-o tigaie, unde se caleste ceapa, timp de 3-4 minute. Se adauga usturoiul, se pune smantana si sparanghelul, care se taie bucatele. Se pune si parmesan-ul si se foloseste un blender pentru a pasa ingredientele. Se asezoneaza cu sare si piper si se pune deoparte. Se fierb pastele si se servesc cu sosul facut.
