Mod de preparare

Pregăteşte maiaua pe care o laşi la dospit 10 minute. Amestecă apoi ingredientele pentru blat într-un vas separat, adaugă maiaua şi frământă bine. Lasă aluatul să crească până îşi dublează volumul.

Fierbe ciupercile (dacă sunt proaspete), feliază ardeii, măslinele şi castraveţii, după care aşază blatul într-o tavă, unsă în prealabil cu ulei. Unge blatul cu sos de roşii - şi cu cel dulce, şi cu cel picant, după preferinţe -, presară apoi legumele şi porumbul şi dă la cuptor până când se rumeneşte.