Poate ca nu da muschi precum ai lui Popeye Marinarul, dar cu siguranta contine mai multe substante nutritive ce protejeaza natural pielea contra radiatiilor solare, reducand efectelor arsurilor. Concluzia apartine Institutului de Cercetari Medicale din statul Queensland (Australia) care recomanda spanacul ca mijloc de prevenire naturala a cancerului de piele, desigur fara a renunta la palarii si la cremele solare. Riscul de cancer de piele se reduce cu 55 la suta pentru cei care consuma saptamanal spanac, chiar si intr-o tara ca Australia unde aceasta maladie face ravagii. (B.M.)