Acest aliment este important pentru glucidele, fibrele si vitaminele pe care le contine, fiind recomandata in special painea neagra si cea intermediara. "Daca este consumata rational, nu ingrasa. Are mult mai putine calorii decat untul sau branzeturile grase ce se consuma cu paine", explica dr. Eduard Adamescu, nutritionist si diabetolog la Spitalul "Malaxa" din Bucuresti. Un adult sanatos, care face cat de cat miscare ar trebui sa consume cam 200 de grame de paine pe zi. "Inseamna cam jumatate de franzela", spune nutritionistul. La copii, sunt recomandate fructele pentru acoperirea necesarului de glucide din alimentatie, dar nici painea nu trebuie exclusa. "Cinci felii de paine pe zi nu fac rau niciunui copil sanatos", adauga medicul. Intre painea proaspata si cea veche sau prajita nu exista nicio diferenta in privinta numarului de calorii.