Dr. Oz: 5 secrete din bucătăria japoneză care au puteri vindecătoare

Natto este o pastă lipicioasă care rezultă după procesul de fermentare a boabelor de soia, acest lucru favorizând dezvoltarea bacteriilor bune cu rol important în digestie. Aceste boabe fermentate conţin o enzimă care s-a demonstrat că reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge şi protejează împotriva maladiei Alzheimer. Datorită procesului de fermentare la care sunt expuse boabele de soia, natto este considerat mult mai sănătos decât tofu sau laptele de soia. Japonezii obişnuiesc să consume natto la micul dejun, ca topping peste orez fiert şi un ou, dezvăluie Dr. Oz în timpul emisiunii The Dr. Oz Show.