Mod de preparare

Feliile de paine se usuca in cuptor 5 minute. Intre timp se curata rosia de coaja si se taie cubulete. Usturoiul se toaca foarte fin si se amesteca 1-2 linguri de ulei de masline. Se pun rosiile taiate si se amesteca. Feliile de paine se pun pe o farfurie, se intinde un strat de rosii si se presara branza sfaramata pe deasupra. Uleiul aromat cu usturoi si sucul de rosii vor umezi un pic bruschette-le, facandu-le mai gustoase. Bruschette-le se taie apoi pe diagonala si se servesc.