Mod de preparare

Se scobeşte prin partea de sus miezul fiecărei chifle, apoi acestea se ung pe dinafară cu ulei de măsline.
Se toacă prazul mărunt şi se păstrează doar partea albă, apoi se sotează în  unt topit. Se adaugă spanacul şi se amestecă continuu, până când acesta îşi schimbă complet culoarea. Se adaugă sare şi piper.
Se bat ouăle cu smântâna, brânza Feta, crema de brânză, măslinele tăiate rondele şi amestecul de praz şi spanac. Se toarnă compoziţia în chifle, apoi acestea se aşază pe o tavă  cu hârtie de copt şi se lasă la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, timp de 25 de minute. După ce sunt gata, chiflele se pot decora cu puţin mărar deasupra.