Mod de preparare

Se lasă năutul la înmuiat toată noaptea, într-un castron cu apă care să-l acopere. A doua zi, se fierbe timp de o oră. Se scurge bine. Se pun toate ingredientele într-un blender şi se mixează bine până se formează o pastă. Dacă ţi se pare prea groasă, mai poţi adăuga ulei de măsline. Năutul se găseşte şi la conservă, şi astfel nu mai e nevoie să-l fierbi.