Rosii umplute cu ciuperci
Aperitive / 20.03.2008

Mod de preparare

O reteta simpla si rapida, usor de pus in practica mai ales atunci cand iti doresti ceva inedit, dar a carui preparare sa nu iti rapeasca prea mult timp. 

Ingrediente si cantitati:


2 rosii mari
3 linguri ulei de masline
500g ciuperci albe
telina rasa
2 linguri otet balsamic
2 linguri mustar Dijon
cateva frunze tocate de patrunjel
sare si piper

Mod de preparare:

1. Taie partea de sus a rosiei si scoate pulpa si sucul, astfel incat rosia sa ramana goala in interior.  
2. Condimenteaza rosiile cu sare, piper si diverse alte ierburi aromate, dupa gust.
3. Intr-o tigaie, pune uleiul de masline la incins, adauga telina rasa si ciupercile. Lase-le pe foc timp de 7 - 8 minute, pana cand ciupercile incep sa se rumeneasca.
4. Toarna peste ciupercile si telina din tigaie sucul si pulpa pe care le-ai extras din rosii, adaugand otetul, mustarul, sarea si piperul.
5. Umple rosiile cu amestecul de legume.
6. Infasoara rosiile in folie de aluminiu si lasa-le in jur de 10 minute in cuptorul incins.
7. Rosiile se scot pe un platou si se decoreaza cu frunzele de patrunjel.

  • vasilica, miercuri, 17.03.2010 20:29
    erori

    vezi k ai uitat sa scrii niste ingrediente

  • nikol81, joi, 25.02.2010 17:54
    reteta

    Super.Foarte gustoase,usor de pregatit si nici nu costa mult.

  • nikol81, joi, 25.02.2010 17:50
    samira.tag

    NU.Ciupercile trebuie sa le calesti ca altfel au un gust rau .daca le faci doar cu ulei nu sunt bune.

  • samira.tag, miercuri, 16.04.2008 18:54
    intrebare

    Oare daca nu prajesti ciupercile, ci doar asa, le amesteci cu ulei , se primeste bun?

  • Elena, joi, 27.03.2008 20:32
    sfat

    Totdeauna retetele ,se dau cu cantitati minime. Daca doresti mai mult, dubleaza cantitatile.

  • roxana, miercuri, 26.03.2008 01:07
    bun

    rosii umplute cu ciuperci

  • mihaela_stan, marţi, 25.03.2008 18:37
    Da

    Da, pentru ca o jumatate de kilogram de ciuperci se reduc la cateva lingurite, iar daca rosiile sunt din import... :)

  • and, marţi, 25.03.2008 15:18
    reteta...

    sunteti siguri ca pentru ingredientele de mai sus ajung 2 rosii????

Urmăreşte-ne pe Facebook pentru ultimele noutăţi Eva.ro