Poate ai auzit sau chiar ai încercat deja să consumi semințe de chia. Aceste seminţe minuscule sunt pline de nutrienţi valoroşi pentru corpul nostru: fibre, acizi graşi omega-3 (scad colesterolul rău), proteine, vitamine (A, B, E, D), antioxidanţi şi minerale (calciu, fosfor, potasiu, sulf, fier, iod, cupru, zinc, sodiu, magneziu, mangan).

Beneficiile acestor seminţe minuscule sunt foarte numeroase. Iată-le pe cele mai importante care ar trebui să te convingă să le introduci în dieta ta:

- îmbunătăţesc digestia;

- te ajută să dormi mai bine, datorită triptofanului, o substanţă care determină creşterea nivelului de melatonină şi serotonină. Acest lucru te va ajuta să ai un somn odihnitor şi să te trezeşti plină de energie dimineaţa;

- alungă poftele culinare şi previn depunerile de grăsime. Datorită conţinutului bogat în fibre solubile, seminţele de chia conferă o senzaţie de saţietate, reglează nivelul glicemiei, scad colesterolul rău şi împiedică absorbţia grăsimilor;

să ai părul strălucitor, datorită conţinutul bogat în proteine;

scad colesterolul rău;

previn inflamaţiile în corp care favorizează apariţia unor boli grave, datorită conţinutului ridicat în acizi graşi omega-3.

Dacă până acum ai obișnuit să le consumi doar cu lapte pentru a obține o budincă sau le-ai inclus în smoothie-uri, iată și alte feluri în care poți să mănânci semințele de chia: