Partea "nevăzută" a condimentelor
Şofranul
Folosit pentru aromă, dar şi pentru culoarea galben-portocalie pe care o oferă mâncărurilor, şofranul a fost întotdeauna un condiment preţios. Acesta se obţine din staminele plantei cu acelaşi nume, iar preţul său ridicat se datorează dificultăţii cu care este realizat: pentru 1 kg de condiment trebuie recoltate cel puţin 100.000 de stamine. Efectele sale sunt carminative, antiseptice şi de stimulare digestiva. Curcumină, o substanţă conţinută de şofran, are efecte benefice în tratarea infecţiilor cu stafilococului auriu.
Citeste in continuare
-
-
Screening gratuit al Displaziei de Șold la Spitalul de Copii „Grigore Alexandrescu”
Actualitate · Stirea zilei
-
-
5 cele mai bune alimente pentru a trata constipația
Sănătate · Medicina generala
-
Semnalele pe care corpul ți le dă: lucruri aparent banale care pot ascunde boli grave
Sănătate · Medicina generala
-
Semnele discrete ale diabetului. Mulți nu le iau în seamă
Sănătate · Medicina generala
-
Deficitul de magneziu la femei. Ce se întâmplă în organismul lor
Sănătate · Medicina generala
Legumele sunt din ce in ce mai scumpe, am putea totusi sa le cultivam singuri, si am mai reduce din cheltuieli. Detalii pe: https://sites.google.com/site/culturalegumelor