Mod de preparare

Daca vrei sa mananci cat mai sanatos posibil, indreapta-ti atentia spre legumele si fructele de sezon. In plus, nimic nu se compara cu o salata de spanac proaspat si ananas, bine asezonata cu sos de lamaie. Pofta buna!

Ingrediente si cantitati:

4 felii bacon
4 cani frunze de spanac proaspat, rupte cu mana
1 conserva compot de ananas - scurge rondelele de ananas de suc si lasa-le la rece
1/2 cana ceapa rosie, taiata rondele
sos de lamaie (vezi reteta mai jos)

Pentru sosul de lamaie:

1 cana ulei vegetal
3 linguri zeama de lamaie
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 lingurita boia
1/4 cana ceapa taiata foarte fin
1 lingurita mustar
1 catel de usturoi, taiat fin

Amesteca toate ingredientele intr-un blender, pana obtii o compozitie omogena. Toarna sosul de lamaie intr-un bol si introdu vasul la frigider. Amesteca bine sosul, inainte de servire. Se obtin 1 1/2 cani cu sos.

Mod de preparare:

1. Prajeste baconul - scurge-l de ulei si taie-l in bucati foarte mici.
2. Asaza spanacul rupt cu mana intr-un bol de dimensiuni mari.
3. Asaza peste frunzele de spanac rondele sau bucati de ananas si ceapa rosie, taiata fin.
4. Presara baconul peste spanac.
5. Inainte de a servi salata, toarna sosul de lamaie (vezi reteta mai jos) si amesteca usor.

Se obtin 4 portii.

Credit foto: heb.com