Ingrediente
Supa Minestrone este o supa italiana,cu adevarat delicioasa,cu multe vitamine. Modul de preparare difera de la o casa la alta si de la o zona la alta. O reteta de pe blogul meu culinar! Ingrediente: 4 litri de apa 500 g ciuperci proaspete 2 morcovi 1 pastarnac 1 capatana de telina 4 cartofi 400 g rosii cuburi 100 g unt 1 legatura patrunfel 100 g paste mici smanatana dresa cu galbenus de ou(optional) parmezan(optional) sare si piper
Mod de preparare
Spalam legumele.Punem apa la fiert cu sare, morcovii,telina,pastarnacul si cartofii taiati.Lasam 10 minute. Adaugam rosiile si pastele. Separat,am spalat ciupercile ,le-am taiat felii si le-am inabusit in unt cu putina sare si piper. Cand legumele au fost aproape fierte am adaugat ciupercile impreuna cu sosul lasat si am lasat sa dea cateva clocote. Inainte de a servi ,presaram patrunjel tocat fin si parmezan. Daca doriti,puteti drege supa cu galbenus si smantana. Pur si simplu,delicioasa! Pofta buna!
