10 idei de cină fără carne

Falafelul sau gustoasele chifteluţe din năut sunt foarte uşor de făcut şi le poţi combina în foarte multe feluri. Ca să prepari aceste chifteluțe ai nevoie de năut uscat pe care să-l lași la înmuiat peste noapte. 

Apoi năutul se amestecă în robotul de bucătărie cu o legătură de pătrunjel, 4 căței de usturoi, 1 ceapă mică, 1 lingură cu făină de năut, sare, piper, chimen, coriandru boabe și puțin ulei de măsline. Se modelează chifteluțele care se pot prăji în tigaie sau se rumenesc la cuptor. Se consumă ca atare alături de o salată sau în lipie cu sos de iaurt și salată.