Mod de preparare

Bucataria italieneasca nu inseamna doar pizza si paste. Complete, complexe si savuroase, preparatele traditionale sunt combinatii inspirate, din care rezulta mancaruri gustoase si foarte sanatoase.

Bucataria italiana este vestita prin retetele care folosesc fructe de mare si alte vietati marine. Se mananca multa carne de miel, orez si citrice.

Un simbol al bucatarieie italiene este si celebra mozzarella – o branza nobila, produsa din lapte de bivolita (azi, din ratiuni economice, si din lapte de vaca).

Prepararele traditionale se schimba de la o regiune la alta. Carnatii mortadella, sosul ragu (minunat pentru paste), cascavalul Parmigiano Reggiano, sosul pesto, risotto (risotto alla Milanese), panettone, stracciatella (celebra supa italieneasca, cu oua si cascaval), bruschetta si tiramisu sunt toate creatii ale bucatariei italiene, care au cucerit lumea.

   Pranzul sicilienilor

   Pui italienesc (Parmigiana)

   Sosul Ragu

   Supa Straciatela