Mod de preparare

Se fierbe spanacul în apa cu sare şi se pune la scurs. Separat, se fierbe ţelina, morcovul şi cartofii (cuburi). Se scurg, se pun împreună cu spanacul într-un bol şi se blenduiesc, adăugându-se, treptat, şi laptele. Se mai adaugă ulei de măsline şi smântână, după gust.