Supă cu sparanghel şi brânză
Ingrediente
1 ceapă
4 linguriţe cu ulei
3 linguri cu făină
2 ceşti cu sparanghel, tăiat bucăţi micicups
2 ceşti cu lapte
2 ceşti cu supă de pui
2 cartofi tăiaţi cubuleţe
2 căţei de usturoi
1 ceaşcă cu brânză cedar rasă
1/3 ceaşcă cu smântână
Mod de preparare
Căleşte ceapa cu uleiul într-o oală la foc mediu. Adaugă apoi făina, mestecând, şi apoi următoarele 6 ingrediente. Mestecă până când supa devine cremoasă. Se reduce focul şi se mai lasă 10 minute, mestecând. Adaugă apoi brânza şi smântâna. Lasă pe foc până când se topeşte brânza. Se serveşte caldă.
