Încălzeşte uleiul şi căleşte ceapa tăiată rondele şi usturoiul strivit. Adaugă roşiile tăiate cuburi. Adaugă apă, sare şi piper şi lasă la fiert aproximativ 20 de minute. Mixează în blender amestecul obţinut.

Se serveşte ornată cu busuioc şi smântână. Poţi adăuga şi crutoane.